About AKAYANE
より高みを目指す
ニッポン ディスティラーズ
「AKAYANE」
2006年に誕生した「AKAYANE」は、日本の蒸留屋魂（spirit）が集う職人集団です。
何を思い、何を考えて造ったのか？ いい酒には、造り手の個性や人間性が反映されます。その酒には、造り手の人間味が溶け込んでいるのです。どんなに時代が進んでも、どれほど技術が発達しても、いい酒は人の関わりなくして造ることはできません。
「AKAYANE」では、100年以上の長い歴史の中で磨き続けられてきた日本の蒸留技術と10年以上かけて学んできたヨーロッパの蒸留酒造りの技術・哲学を融合させることで、蒸留酒のうまさの可能性を追求しています。
一人一人の職人達の想いがひとつになって、生み出される「AKAYANE」の新しい蒸留酒にどうぞご期待ください。
Our Distillery
蒸留所について
蒸留酒造りに適した気候・風土と水。日本の南、海を望む鹿児島県頴娃（えい）町に赤屋根製造所はあります。
Distillation
蒸留について
個性豊かな9機の蒸留機を使い分け無限のレシピに挑戦、世界に通用する蒸留酒を生み出していきます。
Botanicals
素材について
味や品質はもちろん産地にもこだわった素材を使い、ここでしか創ることのできない蒸留酒造りを行なっています。
INFORMATION
お知らせ
