Products
製品紹介
AKAYANEアブサン
シリーズ
AKAYANE アブサン
クスシキ 2018
「AKAYANE アブサン クスシキ 2018」は、ニガヨモギ・スターアニスを中心に39のボタニカルを使ったアブサンです。アルコールでハーブ・スパイス・果物・野菜などから香りやエキスをふんだんに抽出して、とても複雑味の溢れる仕上りになっております。15世紀、錬金術師が蒸留の技術を使い薬を作っていたと言われています。その薬の延長線上にアブサンはあると言われています。そして薬の語源「くすしき」には「不思議な」「神秘的な」という意味がございます。アブサンは昔から多くの文化人、芸術家を魅了してきた神秘的なお酒です。私たちはこの神秘的なお酒に敬意を払い、今回初めてアブサン造りに挑戦いたしました。ニガヨモギも何度か失敗しながら、自分たちの蔵の畑で作っている完全無肥料・無農薬のものを使っております。瓶も、液体に紫外線からのストレスがかからないように、薬を入れる素材のものを使用しております。是非「AKAYANE アブサン クスシキ 2018」の神秘的な味を試していただければと思います。
- 蒸留：
- 間接加熱蒸留
- アルコール度数：
- 53度
- 内容量：
- 500ml
- 出荷時期：
- 在庫販売次第終了
AKAYANE アブサン
クスシキ R01
今年の佐多宗二商店のアブサンは、ブルー。
無農薬のボタニカルから採った天然のブルーを抽出し色をつけました。普通アブサンといったらグリーンのイメージがありますが、「R-01」は令和記念ということで、ブルーに仕上げました。味は、柑橘系、スターアニスの最初の印象からニガヨモギのビターな感じに誘う変化が楽しい味になっております。AKAYANE アブサン クスシキは人工的なことは一切しておりません。
- 蒸留：
- 間接加熱蒸留
- アルコール度数：
- 55度
- 内容量：
- 500ml
- 出荷時期：
- 在庫販売次第終了